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這邊餐飲業很發達,但跟台灣型式不同,在台灣最好吃的,大多是在路邊攤或夜市,俗擱大碗,要滿足胃不用花太多錢。這裡的人比較捨的花錢在有名的餐廳,加上他們無酒不歡,因此每次出外用餐,都是不小的消費。

 

來這邊才一年多,認識的人也不多,但只需要認識兩三個愛吃的,感覺吃大餐的機率就挺高。還有雖然目前工作的薪水不怎樣,但吃的方面公司倒是不吝嗇,尤其待在賺錢的部門,偶而可以A到不錯的用餐機會。

 

今天的晚餐還挺有趣,在餐飲學校的實習餐廳,學校開學推出優惠方案,之前朋友曾來用過午餐,覺得不錯,就湊了四個人來試試晚餐。因為是由學生擔任外場與廚房的工作,自然價格不能太高,負責外場的同學們或許還有點生疏,但廚房裡的學生是由五星級飯店主廚來帶,因此非常嚴謹,同樣是3 courses,實習餐廳的價格硬是外頭的一半不到。

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今天點的前菜是Twice cooked pork belly, apple sauce and cider jus,主菜Roasted Suzuki Mulloway, fennel and crab risotto sauce nantua,沙拉是Salad Nicoise,甜點是Baked rhubarb tart, crème fraiche ice cream

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ㄧ餐吃下來,覺得前菜、主菜和沙拉都非常美味,甜點其實也很不錯,只是比較偏酸味,剛好是我比較不能好好享受的,但整體來說,味美料好價格實在,可說是很棒的一餐。

 

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